「おいしいのにヘルシー！」をテーマに、おいしさと健康の両立を実現した料理を提供する『倭 西麻布』（東京都港区）が、3月2日（月）より全てのコースメニューをリニューアルいたしました。

総カロリーたったの900kcalのフルコースはじめ、メインディッシュからデザートまですべて野菜を使用し、ヴィーガンやベジタリアンにも対応した野菜フルコースなど、全４コースをご用意。また、今年から株主となったFuture Food Fundを運営するオイシックス・ラ・大地株式会社が提携する契約農家から直接仕入れた食材を使用することで、さらにおいしく、お値段もこれまでより安く、お楽しみいただけるようになりました。

フレンチとスパニッシュ出身のシェフが挑む、日本一の新しい和食体験を、是非味わってみてください。

 

＊おすすめメニュー＊
【ヴィーガン・ベジタリアン・ハラル・グルテンフリー対応】
お野菜フルコース 全6品/¥6,500（税抜）

旬の野菜をふんだんに使ったお野菜だけのフルコース。タンパク質・小麦を一切使用しないため、ビーガンやベジタリアンはじめ、あらゆる食制限がある方にもお楽しみいただけます。

・季節野菜のスープ
・旬の野菜プレート
・倭 オリジナルサラダ 〜スペシャリテ〜
・（オプション）旬野菜のパスタ +1,500円
・野菜を使ったメインディッシュ
・昆布だし茶漬け
・季節のフルーツを使ったデザート

【お土産】特製おむすび付

当店では、当日仕入れた旬の食材を使ったお料理を提供しており、季節によって食材が変わります。

レストラン『倭 西麻布』について

「おいしいのにヘルシー！」をテーマに、素材の味を引き出す調理法にこだわることで、美味しさと健康を両立させたヘルシーな料理の提供を実現。

総カロリーたったの900kcalのフルコースはじめ、メインディッシュからデザートまで全て野菜を使用し、ヴィーガンやベジタリアンにも対応した野菜フルコースを提供しています。

元フランス首相や元総理の会食を手がけたフレンチシェフと、「ENEKO Tokyo」を立ち上げたスパニッシュシェフが、旬や季節に合わせて一品一品創り上げています。

 

 

『倭 西麻布』のこだわりポイント

・素材の味を引き出す調理法で、調味料と油を極力使用せずに、おいしさと健康を両立する料理を実現。
・熟練のフレンチシェフとスパニッシュシェフが手がける新しいカタチの和食料理。
・オイシックス社の契約農家はじめ、厳選した農家から仕入れた新鮮な食材を使用。
・SDGs取り組みの一環として、規格外品（形などが悪く、食べられるのに市場に売り出せない野菜など）も積極的に仕入れ、廃棄されやすい可食部（根や葉）も料理に使用し、フードロスを防止。

リニューアルメニュー一覧

肉と魚介のフルコース

¥12,000（税抜）/約950kcal
総カロリーたったの900kcalのヘルシーなフルコース。（全8品）

 

肉または魚介のフルコース

¥8,000（税抜）/約750kcal
肉または魚のメインディシュが選べるコース。（全7品）

 

お野菜フルコース

¥6,500（税抜）/約600kcal
旬の野菜をふんだんに使ったお野菜だけのフルコース。（全6品）