ドクター、管理栄養士などその道のプロフェッショナルと協業することで最先端のエビデンスを取り入れながら研究開発を進めているとともに、ヘルスケアフードで失われがちな「美味しさ」という食のエンターテイメント要素を損なわないために味と調理のプロフェッショナルであるシェフがプロダクトを監修しています。サブスクリプションのモデルを取り入れ、ユーザーにとって常に価値のあるプロダクトを作り続けるため、日々努力を重ねています。

MiLが運営する「the kindest（カインデスト）」では最大限、食材廃棄部分を出さない取り組みを心がけています。シェフの技術とノウハウの中にはそのヒントが隠されています。例えば、「the kindest（カインデスト）」で使用している出汁ではメイン料理のレシピで使用しなかった、本来捨てられる部分を使って調理をし、美味しい料理に生まれ変わらせています。出汁だけでなく、全ての商品で食品廃棄問題を念頭におき調理をしています。今後の新商品開発でもこの取り組みを続けていきたいと思っています。